Apical Marunda, operasi Apical Group yang berbasis di Jakarta, mengadakan webinar pertamanya di Zoom pada 17 Juni 2020, bertema “Sehat dengan Minyak Sawit”.
Minyak sawit adalah tanaman yang sangat efisien dan produktif dengan banyak kegunaan dan aplikasi. Dibandingkan dengan tanaman minyak nabati lainnya seperti kacang kedelai, lobak, bunga matahari, dan zaitun, minyak sawit membutuhkan paling sedikit lahan untuk menghasilkan minyak nabati dalam jumlah yang sama. Sementara minyak sawit hanya menyumbang 6,6% dari semua lahan budidaya untuk minyak nabati, itu mencakup 38% dari produksi minyak dan lemak nabati global.
Indonesia dan Malaysia masing-masing adalah produsen minyak sawit terbesar dan kedua terbesar di dunia, yang memproduksi sekitar 85 persen dari total pasokan minyak sawit global. Dengan sumber daya alam yang melimpah, lahan yang luas dan iklim tropis yang sesuai, Indonesia tetap menjadi produsen minyak sawit terbesar di dunia. Dengan keuntungan menjadi produsen minyak sawit terbesar di dunia, Indonesia mampu menciptakan skala ekonomi untuk memenuhi permintaan global akan minyak dan lemak, sambil mendukung mata pencaharian petani dan masyarakat yang tak terhitung jumlahnya.
Dalam webinar tersebut, General Manajer Apical Marunda, Lim Teck Guan menyampaikan bahwa masih banyak konsumen yang tidak menyadari manfaat kesehatan dan pentingnya minyak sawit dalam makanan sehari-hari kita.
“Minyak sawit mengandung keseimbangan asam lemak tak jenuh dan asam lemak jenuh, tidak seperti minyak nabati lainnya. Lemak adalah sumber energi, dan seperti halnya karbohidrat dan protein, lemak adalah bagian dari diet harian yang sehat dan seimbang. Lemak adalah salah satu elemen penting dalam pola makan sehat karena lemak dibutuhkan untuk sintesis sel dan hormon, serta penyerapan vitamin A, D, E, dan K, ”jelas Mr Lim.
Lebih lanjut dia berkata, “Kami berharap rangkaian webinar ini dapat membantu masyarakat lebih memahami manfaat kesehatan dari minyak sawit.”
Fajar Marhendra dari bagian Riset & Pengembangan Apical Marunda menambahkan bahwa minyak sawit terdapat dalam produk sehari-hari. Umumnya dikenal dalam bentuk cair (misalnya minyak goreng), minyak sawit juga tersedia dalam bentuk semi padat dan padat (misalnya margarin), dan merupakan salah satu bahan dalam pembuatan makanan seperti es krim, roti, kue, coklat olahan, dan bahan kuliner lainnya. Meskipun minyak sawit lazim dalam makanan sehari-hari, banyak orang tidak sepenuhnya sadar bahwa mereka sudah mengonsumsi minyak sawit setiap hari. “Minyak kelapa sawit adalah minyak dan lemak nabati yang paling banyak dikonsumsi secara global. Karena tersedia dalam bentuk cair, semi padat dan padat, minyak sawit sangat serbaguna, fungsional dan digunakan dalam banyak aplikasi. Manfaatnya untuk persiapan makanan sehari-hari juga termasuk rasa. Misalnya untuk menghasilkan gorengan yang renyah dan tahan lama dengan tekstur yang halus dan lembut, ”kata Pak Fajar.
Minyak sawit tidak hanya digunakan di dapur, tetapi juga digunakan dalam berbagai aktivitas dan produk sehari-hari seperti sabun, pasta gigi, bahkan biodiesel. Menyadari produktivitasnya yang tinggi, keserbagunaan, dan banyak manfaatnya, Lim Teck Guan berharap dapat meningkatkan kesadaran tentang penggunaan minyak sawit di kalangan masyarakat.
Tentang Produk Apical
Apical menghasilkan produk minyak sawit segar dan berkualitas melalui pemrosesan CPO di kilang kami yang bersertifikasi internasional. Produk minyak sawit kami bersertifikat Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) dan FSCC 22000 untuk keamanan pangan, serta bersertifikat halal dan halal.
Kami juga mematuhi standar PORAM (Palm Oil Refiners Association of Malaysia) untuk PPO dan dapat membuat serta menyesuaikan spesifikasi produk kami sesuai dengan kebutuhan unik pelanggan. Melalui inovasi dan peningkatan berkelanjutan, Apical mampu memenuhi persyaratan kualitas yang ketat dari produsen makanan untuk minyak dan lemak.
Produk kami tersedia di Lotte Mart, Carrefour, dan lain-lain dengan merek-merek seperti: Harumas, Camar, Vitas margarine, dan Medalia margarine.
